Листья обычного салата могут отравить вас, доказали ученые

Салат в пластиковых упаковках может нанести непоправимый ущерб вашему здоровью. Это доказали британские ученые.

Биологи изучали листья салата, помещенные в пластиковую тару, и ужаснулись результатам собственных изысканий. Оказалось, что если на листьях салата есть хотя бы пара повреждений, то вероятность того, что патогенные бактерии будут стремительно размножаться, возрастает в разы. Так, даже опасная бактерия Salmonella enterica с легкостью может разрастись на безобидном с виду салате.

Ученые также заявили, что сок листьев салата образует микробную биопленку, которая трудно смывается. Именно поэтому опасно кушать даже вымытые в проточной воде листья салата. Кстати, даже в проточной воде могут содержаться Salmonella enterica и другие опасные бактерии. Ученые предостерегли о том, что после пяти дней хранения в холодильнике листья салата становятся рассадником бактерий, храня на себе более ста тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica! И самое страшное: Salmonella enterica могут попадать в сосудистую систему растений, откуда их невозможно удалить.

(По материалам сайта lenta.ru)