В красной икре нашли кишечную палочку, вредные консерванты и красители: отчет Роскачества

К праздникам каждая семья стремится купить деликатесы. Красная икра — одно из таких лакомств, которое большинство россиян может приобрести лишь на праздники. Увы, не вся красная икра полезна. В большинстве образцов икры специалисты Роскачества нашли кишечную палочку.

В 17 из 21 образца (81%) были обнаружены нарушения требований законодательства. Такая информация опубликована на сайте Роскачества.

В 15 образцах — например, в икре «Очень полезная» — обнаружили кишечную палочку. В двух образцах содержался запрещенный консервант уротропин. В четырех образцах нашли не заявленный на этикетке краситель.

Эксперты Роскачества рекомендуют приобретать икру в супермаркетах, где соблюдаются условия хранения продуктов. Это может видеть и сам покупатель: в магазинах икра должна хранится при температуре -4°C в отдельном холодильнике, а не в холодильной витрине, где температура выше.

(По материалам сайта rbc.ru)