Ученый рассказал о «скрытом голоде» в России

Немецкий ученый, вице-президент компании DSM Манфред Еггерсдорфер заявил о том, что жители развитых стран страдают от так называемого «скрытого голода». Речь идет о недостатке витаминов и микроэлементов.

По словам Еггерсдорфера, в развитых странах люди не сталкиваются с проблемой «настоящего» голода, но на качество продуктов внимания все же не обращают. Потребляя достаточное (а иногда и избыточное) количество калорий, они не получают в необходимых количествах микронутриенты. В число таких стран входит и Россия.

В итоге постоянный недостаток важных для организма веществ приводит к различным заболеваниям. В качестве примера ученый привел Финляндию, в прошлом занимавшей первое место в Европе по числу пациентов с заболеваниями сердца и сосудов.

Еггерсдорфер считает, что при несбалансированном питании необходимо принимать витаминные добавки. Особенно это важно для пожилых людей, беременных и детей.

(По материалам сайта rg.ru)