В России не нашли хорошего и качественного мясного фарша

Эксперты Росконтроля исследовали образцы фарша, приготовленного из свинины и говядины, от популярных торговых марок «Ашан», «Перекресток», «Карусель», «Азбука вкуса», Selgros, «О’кей» и «Мясновъ». Продукцию специалисты закупали в организованных точках продажи — магазинах крупных торговых сетей.

Почти во всех образцах лаборанты нашли следы антибиотиков. А в фарше от «Карусели» и «О’кея» уровень обсемененности мезофильной микрофлорой в разы превышал допустимый и безопасный. В продукции от «Азбуки вкуса» нашли листерии, а в фарше из «О’кей» и «Мяснова» — бактерии кишечной палочки.

Как итог, ни один из образцов фарша эксперты Росконтроля не смогли порекомендовать к приобретению.

(По материалам сайта lenta.ru)