Названы лучшие и худшие сорта кефира

Роскачество проверило кефир, представленный в российской торговле. Эксперты изучили 11 марок кисломолочной продукции по 35 критериям. По совокупности параметров образцам выставили оценку по пятибалльной шкале.

Лучшим оказался кефир под брендами «Ярмолпрод», «Молочная благодать» и «Свитлогорье», эти марки получили по пять баллов. Ниже всего — в 2,5 балла — эксперты оценили кефир «Пискаревский». Между ними на пьедестале кисломолочного почета расположились «Бежин луг», «Веселый молочник» и «Дмитрогорский продукт» с 4,8 баллами; «Амка», «Белое облако», «Волжские просторы», «Из Вологоды» получили четверку.

Кефир проверялся на содержание тяжелых металлов — все в пределах нормы, патогенной микрофлоры и пестицидов не обнаружили.

(По материалам сайта lenta.ru)