Никогда не заказывайте это в ресторанах. Советы работников общепита

В Сети в который раз раскрыли карты недобросовестных работников заведений общепита. Пользователи Reddit, в прошлом работавшие в сфере общественного питания, поведали миру о грязных подробностях.

Бывшие сотрудники общепита рассказали о том, какие блюда не стоит заказывать даже в хороших ресторанах, а уж в уличных лотках и подавно. На первом месте салаты из свежей зелени и блюда из яиц. Дело в том, что в состав этих блюд часто попадают несвежие ингредиенты. А яйца и вовсе относятся к категории опасных продуктов. Если вы не знаете о чем речь, погуглите «сальмонеллез». Что касается салатов, то зелень для этих блюд нередко вовсе не моют или промывают недостаточно качественно. В результате на зелени может оставаться грязь, а вместе с ней и яйца глистов, бактерии.

Также не стоит брать в заведениях общепита спецпредложения, блюда дня и тому подобное. Часто их готовят из продуктов, оставшихся после предыдущей смены.

Многие бывшие работники сферы общепита отметили, что никогда не стали бы брать мясо. Мол, его прожаривают недостаточно качественно, чтобы убить все болезнетворные бактерии.

(По материалам сайта lenta.ru)